De Kantine van Bairro Alto
Een van onze favoriete lunchtentjes in Nijmegen is Bairro Alto vlakbij de grote Markt in het Centrum. De rijkelijk belegde verse boterhammen zijn heerlijk en dan hebben we het nog niet gehad over de verse originele taartjes en cakes. Het leuke van die plek is dat je met je gevulde picknickmandje in het parkje aan […]
Fika
Fika is een pareltje in het centrum van Nijmegen waar je je even in Zweden kan wanen. Een plek waar je relaxed kan zitten, fijn muziekje op de achtergrond en erg lekker smorrebrod (de Zweedse boterham). Je kan er zelfs in een speciale ruimte werken en je favoriete lunch bestellen. In Zweden is Fika een […]
Bali – Aquaterrace – Amed
Met de taxi laten we ons vervoeren naar Amed. Een vissersdorpje aan de oostkust van Bali. Het is nog niet zo toeristisch als de rest van Bali. Aan een paar dagen heb je genoeg want verder is hier ook niet zoveel te beleven. Al kan het ook een prima uitgangspunt zijn om bezienswaardigheden in de […]
Kasteel Tongelaar- Mill
Deze hotspot is voor mij een hele bijzondere, want op deze plek ben ik in 2017 getrouwd! Toen we voor trouwlocaties gingen kijken nam mijn (inmiddels) man mij mee naar deze locatie. Kasteel tongelaar in Mill. Een plek dichtbij zijn geboorteplaats. Ik was meteen verkocht. Wat een plaatje! Kasteel Tongelaar ligt op het prachtige landgoed […]
Pasta broccoli met spekreepjes
Een lekker simpel pasta recept voor de ‘makkelijke maandag’. Snel gemaakt en bij ons genieten de kids er ook altijd van! Wist je dat broccoli een ruime dosis ijzer, calcium en magnesium, maar ook kalium, fosfor en zink bevat. Om zoveel mogelijk vitamines en mineralen te behouden, kun je de broccoli het beste roerbakken. Print […]
Zwarte rijstsalade
Deze salade is gezond, vullend en lekker. Wij zijn geïnspireerd geraakt door de menukaart van ons favoriete lunchtentje Bairro Alto Kantine in Nijmegen. Het leuke van deze salade is dat je elk seizoen een nieuwe salade op tafel kan zetten. In de zomer is deze salade heerlijk met groene asperges en in de herfst gebruiken […]
Gyoza
Agriturismo Diacceroni
Als de kinderen het maar leuk hebben. Zo’n standaard zinnetje wat je ouders vaak hoort zeggen als het over vakantie gaat. Helemaal mee eens, maar 1 kanttekening, wij als ouders mogen ook wel een beetje genieten op vakantie toch?! Deze accomodatie is daar een perfect voorbeeld van! […]
Krieltjessalade
Dit recept is in de zomer ontstaan, heerlijk om te eten op een warme avond als maaltijdsalade en nog makkelijk te maken ook. Wist je dat krieltjes niet alleen lekker zijn, maar ook nog eens voedzaam. Aardappelen vormen de basis van een gezond voedingspatroon. Ze zitten boordevol vitamine C, vitamine B6 en kalium en zijn […]
Nasi goreng
Wist je dat als je in Indonesië nasi bestelt je dan een portie witte rijst krijgt? Voor de duidelijkheid.. Nasi betekent witte rijst en Nasi Goreng betekent gebakken rijst. Vandaag eten we dus Nasi Goreng! Er zijn verschillende recepten van Nasi Goreng, maar dit is het recept zoals wij hem van thuis hebben meegekregen. […]