Gyoza

Directions

• Ontdooi de wontonvellen. Het liefst de avond van te voren, mochten ze nog wel bevroren zijn kan je ze even onder warm water houden om te ontdooien.
• Snijd de groenten en knoflook fijn.
• Meng alle ingrediënten rauw door elkaar.
• Pak een gyoza velletje en leg een ruime tl vulling in het midden van het velletje.
• Maak de randen nat met wat water en vouw ze dicht.
• Er zijn op YouTube veel filmpjes te vinden over hoe je ze het beste kunt vouwen. Blijven oefenen! Oefening baart kunst!
• Verhit de olie in de pan en leg de gyoza met platte kant naar beneden. Bak ze enkele minuten tot één kant goudbruin is.
• Voeg 80 ml water toe en doe de deksel op de pan.
• Laat de gyoza in ongeveer 10 minuten gaar stomen tot het water verdampt is. Let wel op dat ze niet verbranden.
• Nu lekker smullen!